沖縄のアイデンティティを感じる会員制バーをデザインリフォーム

この店の主役は、オーナー様が最も思い入れを込めた全長6mのカウンターです。 この場所は、ただお酒を嗜むためのバーではなく、沖縄のお酒・泡盛の魅力を広め、文化として語り継いでいくための場でもあります。

バーテンダーであり語り手でもあるオーナー様が、沖縄の歴史や風土、文化と泡盛を絡めながらお客様と向き合い、言葉を交わす。その時間をより豊かなものにするため、バーテンダーとお客様の心の距離を縮める設えとして、床の高さにまで緻密な計算を施しました。お客様側の床を約15cm上げることで、座ったお客様と立って接客するオーナー様の目線が自然に重なる設計としています。 この「同じ目線」で交わされる会話は、泡盛に込められた物語や想いをより身近に感じさせ、味わいそのものを深めてくれます。 また、沖縄の素材や宮廷料理を現代的にアレンジした料理と泡盛のペアリングを楽しめるのも、この店ならでは。空間全体が、オーナー様の熱い想いを自然に伝え、記憶に残る体験へと導くようデザインされています。

店内の個室壁面には、「琉球石灰岩」を用いた版築（ばんちく）仕上げを採用しました。 この仕上げは、県内でも限られた熟練の左官職人のみが施工可能な技法であり、素材の特性と施工精度がそのまま表情として現れます。

私たちは、オーナー様の「沖縄の文化は食や酒だけでなく、建築的な技や手仕事も含めて伝えたい」という想いを空間に反映するため、この壁面を計画しました。悠久の時をかけて形成された沖縄の地層を想起させるよう、琉球石灰岩を一層ずつ丁寧に突き固め、自然な揺らぎと奥行きをもつ紋様を描き出しています。 完成した壁は、単なる意匠としての背景ではなく、お客様とオーナー様との会話を生み出す装置として機能します。素材や仕上げについての問いかけが、沖縄の風土や職人文化へと話題を広げ、空間体験そのものを深めていきます。

私たちは、素材選定から職人との協働、空間が生み出すコミュニケーションまでを一体として捉え、その場所ならではの物語が自然に立ち上がる内装デザインを目指しました。

こちらにも「沖縄県産材」を贅沢に使用したカウンターを設えています。 土地の素材を使うことで、空間全体に調和と温もりを与え、お客様が心からリラックスできるひとときを演出しました。

一歩足を踏み入れると、頭上に広がるのは店主自らが譲り受けた「紅型（びんがた）」の型紙を天井に設えた贅沢な空間です。色彩豊かな伝統文様が天井から静かに空間を包み込み、視覚の奥に沖縄の息遣いを呼び起こします。この仕掛けは単なる内装材ではなく、店主の想いと歴史が交差するコンセプトを体現する意匠として設計しました。

エントランスの壁面には、泡盛が壁一面を埋め尽くす棚が設けられています。沖縄の離島を含む県内各地でつくられる泡盛は、地域ごとに異なる風味と背景を持つ、まさに沖縄の文化そのものです。現在、沖縄県内にはおよそ47〜48か所の泡盛醸造所（酒造所）があり、それぞれが独自の銘柄と歴史を紡いでいます。 私たちは、エントランスにこの泡盛のコレクション棚を設けることで、訪れるお客様に「沖縄という場所で育まれたスピリット（精神）」をひと目で感じてもらい、会話のきっかけとなるよう計画しました。

このアプローチ空間は、単なる導入部ではなく、オーナー様が大切にする「沖縄の伝統と文化を五感で伝えたい」という思想を、視覚・触覚・記憶として体験へとつなげる仕掛けです。 紅型の文様がかつての風土を語り、泡盛の並ぶ棚が地域ごとの個性と歴史を想起させる。そんな複層的な体験が、足を踏み入れた瞬間から始まります。

私たちは、素材選定・ディテール設計・動線構築までを一貫してデザインし、この空間が来訪者に沖縄の魅力を余すところなく伝える空間として仕上げました。